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18 août 2010 3 18 /08 /août /2010 14:37

goji mainEn plus d’être une excellente source d’antioxydants, la baie de goji bio est une source de vitamines non négligeable. Voici les vitamines du groupe B que le goji peut vous offrir.

 

 

La vitamine B1 ou thiamine apporte environ 10 % des AJR (Apports Journaliers Recommandés) pour 100 g de goji bio. Cette vitamine favoriserait le métabolisme des sucres ou glucides, elle influerait de manière positive sur la thyroïde. La vitamine B1 serait également un facteur de bonne santé cardiaque et musculaire.

 

La vitamine B2 (riboflavine ou lactoflavine) est très présente dans le goji : 100 g de goji bio couvrent plus de 80 % des AJR.  Cette molécule est impliquée dans les processus de synthèse des glucides, des protéines et des lipides dans notre organisme. Elle est également importante au niveau des yeux et du système nerveux. Enfin, elle contribue à la formation des hématies ou globules rouges.

 

La vitamine B3 (acide nicotinique ou vitamine PP) a un AJR de 18 mg par jour. La baie de goji bio en contient un peu (1,2 mg aux 100 g) et vous aide donc à couvrir vos besoins journaliers. La B3 est impliquée dans la bonne santé du cœur, de la peau et du système nerveux. Elle est également importante pour le métabolisme en général et dans les processus de mémorisation et de concentration en particulier.

 

La vitamine B5 ou acide pantothénique est bien présente dans le goji, 100 g de goji bio vous apporte au minimum 50 % de vos AJR en vitamine B5. Cette molécule entre en jeux dans les phénomènes de cicatrisation et de réactions immunitaires. Elle facilite l’utilisation des graisses, des protéines et des glucides par notre organisme. Elle favoriserait les sécrétions hormonales. Elle garantie une bonne santé aux cheveux, aux muqueuses et à la peau.

 

Retour sur goji bio.

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Published by D. Hang le spécialiste de la baie de goji bio - dans L'essentiel sur la baie de goji bio
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commentaires

Paul 19/08/2010 09:40



Bonjour,


quelle qunatité des autres vitamines ( C D ... ) trouve t'on dans la baie de goji ?


est ce qu 'il y a plus de viamines dans la maca ?


Merci



D. Hang le spécialiste de la baie de goji bio 20/08/2010 12:33



Bonjour Paul,


En ce qui concerne la vitamine C, le Goji en contient entre 100 et 150 mg pour 100 g. A titre de comparaison, cela correspond à l'apport en vitamine C de 2 à 3 oranges. Nous vous invitons à faire
attention à certains sites internet. Les arguments commerciaux prônant que la baie de goji apporte 400 fois plus de vitamine C qu'une orange sont complètement faux.


Pour la vitamine D, le goji n'en apporte pas. Ceci s'explique simplement par le fait que la vitamine D se trouve essentiellement dans les sources alimentaires telles que la viande, le poisson et
les produits de la mer en général ainsi que dans certains champignons. Les propriétés biochimiques de la vitamine D explique en partie son absence dans le goji. En effet, elle fait partie des
vitamines liposolubles (elle ne se retrouve que mélangée aux graisses, au cholestérol, etc). Comme la baie de goji séchée contient très peu de lipides (3g pour 100 g), l'absence de vitamine D
peut s'expliquer de cette manière.


Enfin, en ce qui concerne la comparaison entre les teneurs en vitamines du goji et de la maca, il est clair que le goji est bien supérieur à la maca. Par exemple, 100 g de maca apporte environ 2
mg de vitamine C contre 100 à 150 mg pour le goji. De même pour les vitamines du groupe B les apports du goji sont bien plus élevés que la maca. La maca n'apporte pas plus d'1 mg pour les
vitamines B sauf pour la B5 où elle rivalise avec le goji. Pour les autres, la baie de goji dépasse allègrement les 1 mg au 100 g. 


Nous vous conseillons de lire notre article sur l'association de la baie de goji et de la maca, pour découvrir l'intérêt de
consommer ces produits en symbiose.


 



Www.goji-Bio.org

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