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Baie de Goji Bio et Composition Biochimique.

Biochimie de la baie de goji bio


goji-bio-et-cellulose.png           L'un de nos partenaires, en Allemagne, a procédé le 22 septembre 2009 à une analyse complète physico-chimique.
 
Ces analyses ont été réalisées par un laboratoire indépendant : eurofins.
Certains résultats sont surprenants.
 
Ainsi, nous avons :
 

Vitamine C de la baie de goji bio :
 

  • 79,3 mg/100g ; méthode par HPLC.
soit 1 à 2 oranges.
(suivant la grosseur de l'orange, la vitamine C dans une orange est de en moyenne 53 mg/100 g).

Matières grasses de la baie de goji bio :

  • 3,0 g/100g
 

Composition des acides gras de la baie de goji bio :
 

  • acides gras saturés : 21,2 %
  • acides gras polyinsaturés : 58, 9 %
  • acides gras mono insaturés : 19,9 %
 

Les acides gras polyinsaturés de la baie de goji bio se composent comme :
 

  • acide palmitique (C16:0) : 17,3 %.
  • acide stéarique (C18:0) : 4,0 %.
  • acide oléique (C18:1) 19,9 %.
  • acide linoléique (C18:2) : 55,2 %.
  • acide linolénique (C18:3n3) : 2,5 %.
  • acide gama-linolénique (C18:3n6) : 1,2 %.
 

Protéines de la baie de goji bio :
 

  • 10,6 g/100 g
 

Cendres de la baie de gogi bio :
 

  • 3,69 g/100 g
 

Humidité relative de la baie de goji bio :
 

  • 17,8 g/ 100 g.
 

Matières sèches de la baie de goji bio :
 

  • 82,2 g / 100 g.
 

Glucose de la baie de goji bio :
 

  • 12,7 g / 100 g.
 

Fructose de la baie de goji bio : 
 

  • 11,9 g / 100 g.
 

Saccharose de la baie de goji bio :
 

  • < 0,05 g / 100 g.
 

Maltose de la baie de goji bio :
 

  • 0,2 g / 100 g.
 

Hydrate de carbone de la baie de goji bio :
 

  • 53,0 g / 100 g.
 

Sodium de la baie de goji bio :
 

  • 5340 mg/kg.
 

Fibres alimentaires de la baie de goji bio :
 

  • 11,9 g / 100 g.
 

Valeurs nutritives dans 100 g de la baie de goji bio :
 

  • Hydrate de carbone : 53,0 g / 100 g, dont sucres 24,8 g.
  • Sodium : 0,53 g.
  • Fibres alimentaires : 11,9g.
  • Valeur énergétique : 1192 kJ (281 kcal).
  • Matières grasses : 3 g.
  • Protéines : 10,6 g


Ces analyses complètes sont les premières et les seules analyses publiées sur la baie de goji bio sur internet à ce jour.
 

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1. Pour faire connaissance avec la baie de goji bio

Comment est né l'utilisation de la baie de goji bio d'après la légende.
La posologie des baie de goji bio, les modes d'utilisation, la quantité journalière.
L'efficacité de la baie de goji bio appuyée par des études cliniques américaines et européennes.
De la fleur au plant de la baie de goji.
Les 42 genres de lyciet (lycium) répertoriés.
La baie de goji expliqué par 2 vidéos à visionner (une en français, la seconde en anglais).

Etudes complémentaires sur la baie de goji bio.
la baie de goji (bio et traditionnelle) expliquée à travers quatre livres.
Comparaison de 7 sites différents présentant les baies de goji (bio et traditionnelle). Dans quel cas, il ne faut pas utiliser la baie de goji (bio et traditionnelle).
La baie de goji est présenté par deux naturopathes.




2. Pour en savoir plus sur la baie de goji


Top 6 de la baie de goji bio

 

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