Goji Bio - La référence du Goji bio - Baies de Goji Bio- Jus de Goji Bio - gogi du tibet

Ce qui est vrai pour tous les fruits, l'est aussi pour le goji bio.

Les gojis biologiques ont un plus grand pouvoir antioxydant que ceux cultivés de façon classique. Cette conclusion simple est tirée de nombreuses études faites sur les fruits bios en générales.

En Chine, deux récoltes de gojis ont été comparées. Elles ont été cultivées à la même ferme et durant la même période de l’année. Au moment de la cueillette, ainsi qu’à différentes périodes d’entreposage, les gojis biologiques présentaient un taux beaucoup plus élevé de polyphénols (23 % de plus) et de vitamine C que les gojis non biologiques.

Au total, l’activité antioxydante était près de 32 % plus élevée dans les gojis biologiques que dans ceux cultivés de façon classique.

Une partie des gojis ont été cultivés selon les normes biologiques traditionnelles. Pour les autres, des méthodes classiques de production ont été utilisées, avec notament l’utilisation de pesticides, d'insecticides, d’herbicides, et de fertilisants chimiques puissants.

Selon les auteurs de l’étude, les produits chimiques auraient un impact négatif sur les cultures. Sans engrais chimiques ou pesticides, le goji biologique développe ses propres mécanismes de défense, notamment en produisant plus d’antioxydants.

Quant à la saveur des gojis, les chercheurs n’ont pas relevé de différences notables entre les deux groupes.