Vendredi 15 avril 2011 5 15 /04 /Avr /2011 14:12

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Préparation : 15 min  
Cuisson : 25 min        

Ingrédients (pour 6 personnes) :


Pour la pâte à crumble :

 

  • 250 g de farine
  • 125 g de sucre roux
  • 125 g de beurre

 

Pour la garniture :

 

  • 800 g de fraises
  • 100 g de goji
  • 50 g de sucre semoule
  • 2 cuillères à soupe de Grand-Marnier

 

Préparation :

 

Faire tremper le goji environ 1h pour le rendre moelleux.


Préparer les fraises et les couper en deux.

Mettre dans un saladier les fraises et le goji avec le sucre semoule et le Grand-Marnier. Mélanger.

Pour la pâte à crumble : mélanger la farine, le sucre roux et le beurre préalablement découpé en petits morceaux. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte granuleuse.

Beurrer un plat allant au four et y déposer la préparation aux fruits. Ensuite recouvrir de la pâte à crumble.

Enfourner de 20 à 25 minutes à four moyen.

Déguster tiède ou froid.

 

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Par D. Hang le spécialiste de la baie de goji bio - Publié dans : Recettes avec les baies de goji bio
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