Dimanche 25 juillet 2010 7 25 /07 /Juil /2010 00:00

Préparation; 15 minbananes-flambees-baies-de-goji-bio.jpg

Cuisson : 15 min

Ingrédients (pour 6 personnes) :

 
- 6 bananes bien mûres
- 50 g de beurre
- 50 g de sucre
- 50 g de baies de goji séchées bio
- 2 belles oranges
- 1 sachet de sucre vanillé
- 10 cl de rhum

Préparation :

Pressez les oranges, mettez les baies de goji séchées bio à tremper dans leur jus. Ajoutez le sucre en poudre et le sucre vanillé, mélanger.

Préchauffez le plat de service.

Faites fondre le beurre dans une poêle et dorez-y les bananes entières sur chaque face. Saupoudrez de sucre puis ajoutez le jus d'orange avec les baies de goji séchées bio. Amenez à ébullition puis versez la moitié du rhum. Laissez mijoter 5 minutes.

Disposez sur le plat de service et apportez à table.


Réchauffez le reste de rhum et flambez les bananes avec.

Par D. Hang le spécialiste de la baie de bio - Publié dans : Recettes avec les baies de goji bio
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