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Vendredi 12 juin 2009 5 12 /06 /2009 10:26
Voilà une idée de recette pour consommer le goji autrement..!!!

Pour 20 muffins, il vous faut:
- 250 g de farine 
- 1/2 sachet de levure chimique
- 50 g de quinoa en flocons
- 100 g de sucre
- 20 cL de lait
- 125 g de beurre fondu
- 2 oeufs
- 2 pommes
- 50 g de baies de goji moelleuses
- une pincée de cannelle en poudre

Mélanger séparément d'un côté le lait, le beurre, les oeufs, et de l'autre côté la farine, la levure, les flocons de quinoa, le sucre et la cannelle;
Ajouter les pommes pelées, coupées en petits morceaux et les baies de goji;
Remplir les moules à muffins au 3/4;
Cuire à 200 °C pendant 20 à 25 min (jusqu'à ce que les gâteaux soient dorés);
Laisser refroidir et déguster le lendemain.

Par Docteur Hang - Publié dans : Recettes avec les baies de goji bio
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