Lundi 8 juin 2009 1 08 /06 /Juin /2009 10:06

Le tableau ci dessous permet de comparer les compositions nutritionnelles de 2 fruits secs: les baies de goji et les abricots.
 Le goji est plus énergétique que les abricots secs et apporte une quantité importante de vitamine C, de béta carotènes et de calcium.

Consommez ce fruit à la place d'autres fruits secs pour varier votre alimentation et votre plaisir!


Pour 100g

Goji sec*

Abricots secs*

Energie (kcal)

370

226

Protéines (g)

11,7

2,5

Glucides (g)

67,7

 

46,3

Lipides (g)

8,2

0,28

Fibres (g)

10

13

Vitamine C (mg)

29

3,8

Calcium (mg)

112

55

Potassium (mg)

1132

1520

Béta-carotènes (µg)

7400

2280


*Sources:
- Composition nutritionnelle du goji :  Paul M Gross, Wolfberry Nature’s bounty of nutrition and health, 2006,
- Composition nutritionnelle des abricots secs: tables Ciqual (AFSSA).

Par Docteur Hang - Publié dans : L'essentiel sur la baie de goji bio
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